Seit mehr als 20 Jahren wird samstags in der Hauptsaison auf dem romantischen Museumshof in Gingst ein kleiner, feiner regionaler Markt abgehalten. Der Marktflecken Gingst war schon im 18. Jahrhundert überregional bekannt. Damals schätzten Kaufleute das Angebot in Gingst gewebter Stoffe und benutzten die alte Handelsstraße (Heringsstraße) zwischen Altefähr und Vitte.
Heute werden Einheimische und Urlaubsgäste von regionalen und handgefertigten Spezialitäten angelockt. Obst, Gemüse, Fisch und Honig werden angeboten, aber auch ein buntes Sortiment wie Korbwaren, Keramik, Gestricktes, Gewebtes, Seifen, Schmuck und vieles mehr.